Digitaliza tu restaurante en Tenerife
con tecnología propia.
Sin comisiones. Sin intermediarios.
Delivery propio con 0% de comisión por pedido, un asistente de IA en WhatsApp que gestiona pedidos y reservas de principio a fin, y un ERP de cocina en tiempo real. Todo en una sola plataforma, sin intermediarios.
Cómo se calculan: doce meses de operación de nuestro propio restaurante en Tenerife, sobre 15.000 pedidos y un ticket medio de 35 €, aplicando una comisión de plataforma del 30% al volumen migrado a canal propio. No son resultados de cliente ni volumen gestionado por la plataforma de Kaizen Hub: son la operación del restaurante donde se construyeron y probaron estas herramientas.
Empezamos con 2 de cada 10 pedidos en reparto propio. Hoy son más de 5.
No es un cambio de un día: es un traspaso progresivo. Cada punto porcentual que pasa de la plataforma a tu canal propio son pedidos que no pagan comisión, clientes que se quedan en tu base de datos y precios que decides tú.
Sobre 15.000 pedidos y un ticket medio de 35 €, ese traspaso ha evitado más de 55.000 € de comisión en doce meses.
Cálculo sobre 15.000 pedidos, ticket medio 35 € y una comisión de plataforma del 30% aplicada al volumen migrado a canal propio.
Cada pedido por plataforma se lleva hasta un tercio de tu ticket.
Las plataformas de delivery cobran comisiones de entre el 15% y el 30% por pedido, además de tarifas de alta. Y los clientes que consigues son suyos, no tuyos: no tienes su teléfono, ni su histórico, ni la posibilidad de hacerles volver.
Con un canal propio, la comisión desaparece y el dato se queda en casa.
Estimación orientativa. Aplica una comisión del 30% sobre la facturación que indiques, y usa el ticket medio que tú indiques para estimar el número de pedidos. Las comisiones reales varían según plataforma, zona y acuerdo. No es una oferta ni un compromiso de ahorro.
Cinco piezas. Un solo sistema.
Cada módulo funciona por separado, pero juntos comparten los mismos datos: un pedido en delivery alimenta la cocina, la ficha del cliente y el informe de rentabilidad.
Tu delivery, sin pagar el 30% a nadie
Carta digital, pedidos online, pagos y reparto propio bajo tu marca y tu dominio. Cero comisión por pedido y los clientes son tuyos.
Un asistente de WhatsApp que hace algo más que responder
No responde preguntas: cierra pedidos, cobra, reserva y avisa a cocina.
La cocina, en tiempo real
Control de stock, food cost y OCR de albaranes. Sin hojas de cálculo.
Sorteos y puntos automáticos
Gamificación que trae de vuelta al cliente sin que nadie mueva un dedo.
Rentabilidad plato a plato
Qué gana dinero, qué lo pierde y a qué hora. Decisiones con números, no con intuición.
A las 23:47 nadie coge el teléfono. Iki sí — y además cierra el pedido.
La mayoría de los "asistentes" de hostelería son árboles de botones: te preguntan si quieres 1, 2 o 3. Iki mantiene una conversación real, consulta tus sistemas mientras habla y ejecuta acciones de verdad: crea el pedido, cobra, reserva la mesa, avisa a cocina y te escala la conversación cuando hace falta una persona.
Decenas de flujos automatizados detrás de una conversación de WhatsApp.
Iki no es un chat aislado: está conectado a tu carta, tu disponibilidad de mesas, tu stock, tu pasarela de pago, tu ERP de cocina y tu base de clientes. Cada mensaje puede disparar varias acciones encadenadas y, si algo se sale del guion, la conversación pasa a una persona con todo el contexto.
Pedido completo de principio a fin
Mesas sin llamadas y sin dobles reservas
Responde de tu carta, no de internet
Memoria de cada cliente
Habla con tu cocina y con tu equipo
Cuando algo sale mal
Mensaje de texto, audio o foto del cliente.
Pedido, reserva, duda, queja o seguimiento.
Carta, stock, mesas, ficha del cliente e histórico.
Crea, cobra, reserva, avisa o compensa.
Contesta al cliente y deja el trabajo hecho dentro.
Cada paso son varios flujos encadenados con control de errores y reintentos. Si Iki no está seguro, pregunta o pasa la conversación a una persona: nunca inventa un precio ni una disponibilidad.
Asistente genérico vs. Iki
Una pantalla para saber qué pasa en tu restaurante ahora mismo.
Panel de operación Mockup de producto · pendiente sustituir por capturas reales
Mejora continua: cambios pequeños, todas las semanas, para siempre.
Kaizen no es una campaña de tres meses. Es un método: medir lo que pasa, cambiar una cosa, comprobar si funcionó y volver a empezar. Así pasamos del 20% al 50% de reparto propio en un año — y así construimos nuestro propio producto.
Sacamos los números reales de tu operación: comisiones, tiempos, tickets, repetición.
Una mejora a la vez, la que más margen recupera. Nada de rediseños de seis meses.
Comparamos contra el punto de partida. Si no mueve la aguja, se descarta.
Cada dos semanas, otra vuelta. La mejora se acumula, no se agota.
De la primera llamada a los primeros pedidos propios; el plazo lo concretamos en el diagnóstico.
Diagnóstico
Miramos tu carta, tus pedidos, tus comisiones y tu forma de trabajar. Te decimos qué se puede recuperar y qué no.
Montaje
Carta digital, canal de pedidos, Iki entrenado con tu información y ERP conectado a cocina. Formamos al equipo.
En marcha
Primeros pedidos por tu propio canal, con comisión cero. Y la primera vuelta de mejora continua ya en marcha.
Lo que nadie te cuenta sobre digitalizar hostelería.
¿Cuánto te cobran las plataformas de delivery (y cómo evitarlo)?
Las cifras reales de comisión, la cuenta al mes y qué alternativas existen hoy.
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Cuéntanos qué necesitas.
Te respondemos en menos de 24h laborables con un diagnóstico concreto: qué se puede mejorar, en qué orden y cuánto margen recuperas.